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NAVIDAD 2019 36.00 €

Menú de Navidad 2019 - 36 €

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CEVICHE DE CORVINA ,LANGOSTINOS Y PULPO CON CÍTRICOS, CILANTRO Y KAKI PERSIMÓN AL AROMA DE MAÍZ TOSTADO

TIMBAL DE VIEIRAS Y GAMBONES SALTEADOS CON ACEITE DE LIMA ,PASTEL DE PATATA Y CALABAZA ASADA AROMATIZADO CON TRUFA NEGRA

ALCACHOFAS CONFITADAS A LA SARTEN DE TEXTURAS CON REJOS DE CALAMAR EN SALSA DE OSTRAS Y POLVO DE IBÉRICOS

Segundos a elegir

MEDALLONES DE PARGO ASADO AL AROMA DE LIMÓN SOBRE LASCAS DE PATA TA AL AZAFRÁN Y JUGO DE CÍTRICOS CON CRUJIENTE DE RÚCULA

LENGUADO A LA MENIER CON CAMA DE ESCALIVADA DE VERDURAS ASADAS EN SU JUGO REGADO CON ACEITE DE ACEITUNA NEGRA

SOLOMILLO DE CIERVO ADOBADO A LA PARRILLA,ACOMPAÑADO DE PATATITAS ESPECIADAS CON HIERBAS PROVENZALES ,CULIS DE CEREZAS Y FRUTOS SECOS

CHULETÓN DE BUEY GALLEGO TRINCHADO CON AHUMADO DE ROMERO Y PATATAS A NUESTRO ESTILO

SURTIDO DE POSTRES DE LA CASA

VINOS,RUEDA,MANCHEGO,AGUA,CAFÉ E INFUSIONES

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