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MENÚ 1 - 32,00€
En los menús se deben confirmar los segundos platos días antes del evento
ENTRANTES A COMPARTIR CADA 4 PAX
PIMIENTOS DE PIQUILLO CARAMELIZADOS CON VENTRESCA DE BONITO
DELICIAS DE BACALAO CRUJIENTES EN TEMPURA CON ALI-OLI DE AZAFRÁN
CAZUELA DE MEJILLONES MARINERA A NUESTRA MANERA
SEGUNDOS A ELEGIR
MEDALLONES DE RAPE DEL CANTÁBRICO EN SALSA AMERICANA
LOMO DE SALMÓN AL HORNO CON SALSA VIZCAÍNA
JARRETE DE CORDERO LECHAL CON PATATAS ESPECIADAS Y SALSA AGRIDULCE DE FRUTOS SECOS
ENTRECOT DE BUEY A LA PARRILA SOBRE PANADERAS
SURTIDO DE POSTRES DE LA CASA
VINOS DE RUEDA, MANCHEGO, AGUA, CAFE E INFUSIONES
MENÚ 2 - 38,00€
En los menús se deben confirmar los segundos platos días antes del evento
ENTRANTES A COMPARTIR CADA 4 PAX
GAMBAS DE HUELVA Y LANGOSTINOS DE VINAROZ COCIDAS AL MOMENTO
DELICIAS DE MERLUZA GALLEGA EN TEMPURA CON ALI-OLI
ALCACHOFAS CONFITADAS CON REJOS, CHIPIRONES Y CEBOLLA CARAMELIZADA
SEGUNDOS A ELEGIR
MEDALLONES DE PARGO ASADO CON CAMA DE VERDURITAS SALTEADAS
LENGUADO MENIER CON CAMA DE ESCALIVADA DE VERDURAS
FILETES DE CIERVO ADOBADOS ACOMPAÑADOS DE PURÉ DE MANZANA GOLDEN
PRESA IBÉRICA A LA PARRILLA CON PIMIENTOS DE PIQUILLO CARAMELIZADOS
SURTIDO DE POSTRES DE LA CASA
VINOS DE RUEDA, MANCHEGO, AGUA, CAFE E INFUSIONES
MENÚ 3 - 45,00€
En los menús se deben confirmar los segundos platos días antes del evento
ENTRANTES A COMPARTIR CADA 4 PAX
SURTIDO DE IBÉRICOS CON PAN TUMACA
CHIPIRONES DE POTERA CON AJETES TIERNOS
TEMPURA DE VERDURA Y TAQUITOS DE PESCADO CRUJIENTES CON MIEL DE CAÑA Y ESCAMAS DE SAL NEGRA DEL HIMALAYA
SEGUNDOS A ELEGIR
LOMO DE LUBINA DE ESTERO CON AL BORONJA
MERLUZA ASADA A BAJA TEMPERATURA CON CAMA DE ESCALIVADA
MEDALLONES DE SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE Y PATATA PANADERA
CHULETÓN DE BUEY A LA PARRILLA CON PIMIENTOS ASADOS Y PATATAS FRITAS
SURTIDO DE POSTRES DE LA CASA
VINOS DE RUEDA, MANCHEGO, AGUA, CAFE E INFUSIONES
MENÚ 4 - 48,00€
En los menús se deben confirmar los segundos platos días antes del evento
ENTRANTES A COMPARTIR CADA 4 PAX
PIMIENTOS DE PIQUILLO CON GAMBAS DE HUELVA AL AJILLO
PULPO A FEIRA SOBRE LASCAS DE PATATA CONFITADA AL PIMENTÓN CON ACEIRTE DE OLIVA Y SAL NEGRA DEL HIMALAYA
LANGOSTINOS FRESCOS DE VINAROZ COCIDOS AL MOMENTO
SEGUNDOS A ELEGIR
RODABALLO AL HORNO SOBRE SALSA VIZCÍNA
LOMO DE BACALAO AL PUNTO DE SAL CONFITADO EN ACEITE CON CAMA DE PISTO
SOLOMILLO DE TERNERA A LA PARRILLA CON SALSA DE CABRALES
CHULETITAS DE CORDERO LECHAL CON AJO CRUJIENTE Y PATATA PANADERA
SURTIDO DE POSTRES DE LA CASA
VINOS DE RUEDA, MANCHEGO, AGUA, CAFE E INFUSIONES
MENÚ 5 - 65,00€
En los menús se deben confirmar los segundos platos días antes del evento
ENTRANTES A COMPARTIR CADA 4 PAX
JAMÓN DE BELLOTA CON PAN CRUIJIENTE
EMPANADA GALLEGA CON ZAMBURIÑAS
PULPO A LA PARRILLA CON PURÉ DE PATATA
MEDALLONES DE PIÑA CON FOIE A LA PARRILLA
VOL DE VERDURAS CON LARDONES DE SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE OSTRAS
SEGUNDO
PARRILLADA DE MARISCOS: CIGALAS, CARABINEROS, GAMBAS Y LANGOSTINOS
SURTIDO DE POSTRES DE LA CASA
VINOS DE RUEDA, MANCHEGO, AGUA, CAFE E INFUSIONES
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