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CARTA
- Pescados y mariscos recién traídos -
- DEGUSTA CON NOSOTROS -
ENTRADAS
*
- TEMPURA DE VERDURAS
12.00 €
- HABITAS CON CHOPITOS
15.00 €
- PULPO BRASEADO
18.00 €
- TORTILLA DE BACALAO
12.00 €
- MILHOJAS DE FOIE GRILLE CON PIÑA
15.00 €
- TATAKI DE ATÚN ROJO CON SÉSAMO Y ALGA WAKAME
15.00 €
- ALCACHOFAS CONFITADAS CON LANGOSTINOS
15.00 €
ENSALADAS
*
- DE BACALAO AHUMADO
12.00 €
- DE PESCADO CON NARANJA Y PASAS
15.00 €
- DE ASADILLO Y PERDIZ
15.00 €
- DE JAMÓN, PERAS Y BERROS
12.00 €
- PIMIENTOS DEL PADRÓN O PIPARRAS
5.00 €
- DE TOMATE RAFF CON TRONCO DE BONITO
15.00 €
- DE TOMATE RAFF CON VENTRESCA DE BONITO
15.00 €
- DE TOMATE RAFF CON VENTRESCA Y ANCHOAS
18.00 €
IBÉRICOS DE BELLOTA
*
- JAMÓN DE BELLOTA GUIJUELO
17.90 €
- LOMO DE BELLOTA
16.90 €
- JAMÓN, LOMO (bellota) Y QUESO
17.00 €
- CECINA DE CIERVO DE LOS MONTES DE TOLEDO ( con orégano y aceite de oliva
12.00 €
- SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA
16.70 €
- QUESO MANCHEGO
10.00 €
PESCADOS
*
- BACALAO CONFITADO CON AJOS TIERNOS
15.00 €
- RAPE DEL CANTÁBRICO EN SALSA VERDE
18.00 €
- RODABALLO SALVAJE A LA GALLEGA
18.00 €
- MERLUZA DEL CANTÁBRICO AL GUSTO
15.00 €
- SALMÓN NORUEGO A LA NARANJA
14.00 €
- LUBINA AL PAPILLÓN
18.00 €
- BESUGO GALLEGO AL HORNO
22.00 €
- VENTRESCA DE ATÚN ROJO CON VERDURITAS
15.00 €
- ATÚN ROJO DE LA ALMADRABA CON VERDURITAS TERIYAKI
17.00 €
- PESCADO FRESCO DEL DIA
S/M €
- PARRILLADA DE PESCADO (para 2 personas)
30.00 €
CARNES
*
- ENTRECOT DE BUEY GALLEGO A LA PARRILLA
14.00 €
- SOLOMILLO DE BUEY GALLEGO A LA PARRILLA
17.50 €
- CHULETÓN DE BUEY GALLEGO LAMINADO
18.00 €
- SOLOMILLO DE CIERVO DE LOS MONTES DE TOLEDO CON PURÉ DE MANZANA
18.00 €
- CHULETAS DE CORDERO LECHAL DE SEGOVIA
14.00 €
- PERDIZ DE CAMPO A LA TOLEDANA
15.00 €
- PARRILLADA TRES CARNES (2 personas)
30.00 €
- PIERNA DE COCHINILLO DESHUESADO AL HORNO
15.00 €
- PIERNA DE CORDERO LECHAL DESHUESADO
14.00 €
- SECRETO DE CERDO IBÉRICO
12.00 €
- CHULETILLAS FRITAS CON AJOS FRITOS
14.00 €
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